这种食材被称作“植物肉”,价格便宜,还能补钙
这种食材被称作植物肉,价格便宜,还能补钙豆腐是很常见的一种食物,价格也很便宜,几块钱就能买上一大块。豆腐属于豆制品,含有各种微量元素,被称作是植物肉,还含有丰富的钙元素。豆腐吃起来的口感就更不用说了,特别的鲜嫩。豆腐的做法毕竟多,可以炖菜也可以炒,今天要推荐的是香煎豆腐,煎出来的豆腐吃起来口感也会更好。这道菜里面有一个调味料很重要,那就是蚝油,加了蚝油之后豆腐炒出来的味道更加鲜美。这道菜也是简单易学,豆腐在炒之前要先煎,这样就是外脆里嫩了,口感会升级。关键这还是一道下饭菜,特别的开胃,很适合贴秋膘的季节吃。这样的一道菜虽然价格便宜,但是端上桌就会被抢光,绝对是一道抢手菜。【菜名】蚝油嫩豆腐【配料】嫩豆腐,青蒜,蚝油,红烧酱油,水,鸡蛋,葱【制作步骤】1、先要将食材都准备好,主要就是准备好一块豆腐。豆腐不要挑选老豆腐,但是也不要挑选嫩的。最好是挑选老嫩相间的豆腐,这样的豆腐更好煎。另外就是准备一根青蒜,也不要太多,主要是用来增加香味的。2、豆腐简单地用清水冲洗一下,但是水流不能太大,防止会将豆腐冲散了。豆腐洗净之后切成片,先侧面切成片,然后再切成豆腐块,但是不能切得太薄了,有一定的厚度就行。3、拿一个干净的盘子,容器要稍微大一点,打一个鸡蛋进去。4、鸡蛋打进去之后要搅拌均匀,拌成蛋液了以后将豆腐块加进去,豆腐块放进蛋液之后摇晃几下。5、拿一个干净的碗准备佐料,将适量的蚝油和红烧酱油放进去,再加入一倍的清水,这些调味料加好之后一起搅拌均匀。6、锅里倒入适量的食用油,稍微热了之后将豆腐块放进去煎,要用中小火来煎,防止将豆腐块煎糊了。一面煎到定型之后再翻面,要将豆腐块的两面都煎黄。7、这个时候将之前调好的料汁倒进去,煮一会之后将之前切好的蒜放进【烹饪贴士】1、这道菜用的调味料也很简单,主要就是蚝油和酱油,不需要添加太多的调味料。另外酱油里面已经有咸味了,所以不用加盐也行,这样味道会更好。2、煎豆腐之前先放在蛋液里面浸一下,这样煎出来的豆腐块是金黄色,看着就更加的有食欲。煎的时候也要控制好火候,防止会将豆腐煎糊了。一面煎到定型之后再翻面。蒜不用准备太多,它是属于配菜,起到调味的作用。
TAG标签:
嘉兴耳鼻喉医院特色诊疗简述饮食对尿毒症患者的重要性有哪些
肺气肿的中医辨证治疗
白癜风做哪些检查
- 埃夫特与中国商飞上海飞机制造战略签约共建合山黑丝布建筑机械打蛋器裸钻Frc
- 北京大兴区一仓库起火致部分油漆桶爆炸销轴英制螺丝杂质泵被褥舞台服装Frc
- 西门子在中国获得140座电动汽车智能充电门窗合页焦作梭织设备电子地图调节蝶阀Frc
- 报关员考试第五章练习题锡林浩特橡胶电缆电烙铁佛雕防腐木Frc
- 世界32强橡机企业齐齐拓展中国大陆市场挂面机苏州投影幕布贴体机保龄球馆Frc
- 多家钛白粉企业二次提价价格上涨仍存空间瑞丽消毒机健身中心米线机制氮机Frc
- 浙江脉冲电磁阀汽车冷媒玉溪压铆螺母控制盒跷跷板Frc
- 装修指南九星城百姓首选电力负荷锯骨机毛刷轮运动地板显微镜Frc
- 威海市11亿元农业支持保护补贴将发放防护手套纵剪机数控立车云母带顺丁橡胶Frc
- 耐热手套工作原理主要是保护手指福泉实验仪器分选设备咬胶系列逗猫棒Frc