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我国食品包装市场潜力巨大 竞争空前激烈

调查显示，年消费额为2290亿美元的中国饮食及烟草市场，近年进入竞争空前激烈的阶段。大型跨国食品商继续斥资设厂以及关税的降低，冲击中国食品生产为了能专注每个瞬间服务的机会，迫使后者必须通过合并或海外上市来维持实力。

普华古柏最近在一份针对中国饮食业市场的调查报告中指出，“全世界的食品生产商都看好中国，在发展中国家，中国在食品消费上的开支是最高的，但市场情况也非常复杂，南部和北部差异很大，即使是大型的跨国食品商也面临极大的挑战。”

中国包装食品市场潜力巨大

调查报告围绕“包装食品”和“饮料业”展开，报告说，2003年本系统在设计时从两个方面保证实验数据的准确性中国包装食品市场总值是469亿美元，它们包括糕饼业、调味品、奶制品、干粮、冷冻食品、罐头食品、糖果零食等等，过去五年的增长幅度是7.8％。

报告说，“跨国企业和中国公司在这个领域龙争虎斗，10家生产商占据了20％的市场，但只有3家是中国企业。外资食品商更是通过同样在中国蓬勃发展的外资超市，建立了完善的分销系统。在中国五大麦片生产商中，有三个来自新加软件开发坡。PHOTOTEX图

“去年上半年，将店面扩展到650家的‘家乐福’，是中国最大的外资超市连锁企业；为了应付冲击，上海成立了百联集团，合并了联华超市、华联超市、上海第一百货和上海物资贸易合金铸件中心，希望能够与外资抗衡。”

饮料业年增长13％

另一方面，过去5年，中国饮料业的年增长速度高达13％，2003年的总值是174亿美元，其中已制成的茶叶饮品增长最快；在星巴克潮流的影响下，咖啡饮料异军突起，而麦片则面临价格下滑。

面对跨国和中国企业的激烈竞争，新加坡的三个品牌：超级、金味和皇室却得以晋升于中国前五位热厨房饮生产商的行列，其余两家是中国的西麦和雅士利。

普华古柏的报告说，“麦片生产的门槛较低也缺乏创新，类似雀巢、麦氏、可口可乐等跨国机构将注意力集中在其他领域，从而让新加坡和中国企业有机会扩展市场。但有趋势显示，巧克力类饮品和咖啡的增长趋势明显，随着价钱持续下滑，麦片的消费者将倾向于低收入群。”

中国食品企业需要提高竞争能力

为了积极接触国际市场并弥补资金和技术上的不足，中水晶艺品国食品商近年纷纷前往海外上市，目前在美国、香港和新加坡等地的挂牌的中国食品企业共43云南打造石化、新材料等六大千亿元新兴产业家，市值为103亿美元。

在新加坡挂牌、生产冰淇凌和冷冻食品的杭州祐康食品董事主席戴天荣说：“中国食品企业的经营还是属于粗放型的，中国进入世贸的影响现在还没有完全显现出来，到了2006年，倒闭的中国公司可能满街都是，如果想真正‘与狼共舞’，就必须具备和狼同等的能力，否则只能给狼吃掉。”