金秋的豆腐汤，浓郁清香，好喝又营养~

金秋的豆腐汤，浓郁清香，好喝又营养~

入秋后，随着秋风起，秋燥也随之而来。这个时候，难免会混身觉得干燥。所以，入秋后要多补充一些水分。平时吃饭时，多喝一碗汤也是非常不错的。

秋季喝汤，食材选择很关键。豆腐，味美而营养，是补益清热的佳品，平时多吃可清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，很适合秋天。另外，豆腐质地嫩滑，豆香浓郁，可塑性极高，用来做菜、炖汤、做馅儿什么的都可以。

珍佰味豆腐

今天一道豆腐炖丝瓜，清新素雅，白嫩的豆腐与微绿的丝瓜搭配在一起，充分释放出各自的味道，碰撞在一起就是清甜的味道，虽然素淡，但是营养价值不可忽视，尤其适合瘦身和素食者食用。

这菜虽素，味却不寡，尤其是豆腐小炖之后，吸足了葱花油香，很耐人回味。

珍佰味豆腐

【材料】豆腐1块，丝瓜1根，油适量，葱花少许，热水1碗，盐少许

【制作】

1.豆腐一盒，长丝瓜一根；

2.豆腐切1公分左右的小块；

3.丝瓜不要削皮，要用菜刀的刀刃与瓜体呈90度刮外皮，这样可将外层粗糙的绿皮刮掉，而不会损失一丝一毫的瓜肉；

4.不要提前切丝瓜，最好在入锅前几分钟切滚刀块，防止丝瓜氧化变黑；

5.炒锅中倒少许油，葱花炝锅，出香味即可，不要炒焦黄，那样葱花口感变苦，还影响了此道菜的清爽；

珍佰味豆腐

6.豆腐入锅，摊平在锅底，中火加热，略微定型；

7.倒一碗热水，煮开后转小火，盖盖子焖炖5分钟；

8.汤汁略少，豆腐也较之后体积有所增大，将丝瓜块入锅，翻拌均匀后盖盖子，焖炖2分钟，不要太久，2分钟足矣，太久丝瓜会变黑；

9.起锅前撒少许盐，稍加混合出锅。

多吃豆腐，强身健体。珍佰味豆腐机，给你最安全最有营养的豆制品！

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