吃雪莲果的好处和禁忌

吃雪莲果的好处和禁忌

说到雪莲果，它又被人们称为菊薯，有的人将它们当做蔬菜来食用，但是也有的人将它们当作水果来食用，还被人们称作为地下水果。雪莲果里面还有很多的水分以及糖分，吃起来是口感非常好的。虽然说它里面含有的糖分挺高，但是这种糖分是菊糖，不容易被吸收，所以吃再多的雪莲果也不用怕胖。那么吃雪莲果好处有哪些呢?

一、吃雪莲果好处

1.助消化

雪莲果含有丰富的纤维，能够有效的促进我们肠胃的蠕动及消化，清除我们肠道内的垃圾油脂，有效缓解及预防便秘，很好的改善我们的肠胃功能，同时还能促进我们肠壁的收缩，对于肠道消化及分泌紊乱的人们可以多吃一些雪莲果，雪莲果还能有效的提高我们的免疫力及抵抗力。

2.排毒

雪莲果能够有效的排出我们体内及肠道的毒素及油脂，具有仰制有害物质的作用，并且还能阻止一些有毒物质及垃圾对我们身体及皮肤的侵害，有效的缓解口臭的症状。

3.控制血糖

雪莲果含有一种甜味的果寡糖，这种果寡糖对于患有糖尿病的患者来说，也是能够放心使用的，我们人体中含有的酶是能够将这些果寡糖给水解的，而且对于糖尿病患者的人们吃雪莲果也是一种很好饮食控制。

4.美容养颜

雪莲果含有丰富的铁、钙、氨基酸、钾等很多种营养物质，这些营养物质能够有效的治疗痘痘、暗疮，能够起到美容养颜、延缓衰老的功效。

5.降血糖

雪莲果能够有效的降压、降脂、降血糖，对于以下心脑血管疾病能够有效的预防。

二、雪莲果的饮食禁忌

1.胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。

2.在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

3.雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

4.雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

5.雪莲果不宜与牛奶,鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻,低蛋白肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象,此属排除肠内各宿腐败有害物质,对人体无害,请继续食用35天,经过雪莲果的调理肠胃作用后,即可解除。

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