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【消息】土豆怎么做好吃又简单这12种做法好吃都没朋友

发布时间:2021-01-03 02:13:51 阅读: 来源:检测台厂家

土豆怎么做好吃又简单,这12种做法好吃都没朋友,吃货们还不快来试一试。

土豆怎么做好吃又简单

人类的“第二面包”

“超级蔬菜”神话

————

土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。

土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是土豆。

土豆既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来,土豆快餐食品风靡全球,美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。

今天带给您土豆简单又好味的12种做法!

土豆饼

用土豆做菜觉得太过平常,

切成细条做成面饼,

搭配小菜、粥类食用,

可以让我们一整天能量满满。

材 料2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱

步骤

1、将土豆丝放入大碗里,加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀,搁置5分钟左右;

2、在平底锅里刷一层油,倒入土豆丝混合物,用中火煎1-2分钟直到变成棕色;

3、再煎另一面,可以将火慢慢调小,不断翻面,直到土豆饼变熟;

4、出锅后切块,搭配辣椒酱食用更佳哦。

很多人都爱吃土豆,

甭管是烤的、煮的、炸的、蒸的!统统好次!

土豆的营养价值很高,虽富含淀粉,但却不易使人发胖,很容易有饱腹感!

土豆的做法太多了,只能把最最最好吃的做法给你们贡献出来!请收好!

可乐饼

材 料:

土豆、豆腐馅、洋葱

步 骤:

1、豆腐馅、洋葱一起煸炒,用盐、黑胡椒、豆蔻粉调味,滤出余油;

2、土豆去皮,裹保鲜膜微波6分钟至熟,与糖、豆腐馅混合拌均(也可以加一点点植物奶);

3、低筋粉、水混合;饼蘸液体、面包屑后,炸至金黄,搭配卷心菜食用即可。

芝士培根焗土豆

材 料:

1杯纯素车打芝士、8片素培根、盐适量、黑椒适量、3大勺油。

步 骤:

1、将土豆搓洗干净,然后将外部涂上油,放入烤箱烤20分钟后拿出备用。

2、将烤好的土豆对半切,挖出一部分的土豆,然后涂上薄薄一层融化的纯素黄油,撒上盐和黑椒,皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。

3、将纯素芝士碎和切碎的素培根与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮,再烤2-4分钟至芝士融化。于是,一个个香喷喷的芝士培根焗土豆皮就做好啦!

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香煎土豆

材 料:

土豆(小个的)、盐、香菜。

步 骤:

1、将土豆削皮待用,香菜切成小粒。

2、将削皮的土豆煮熟,然后切成小块。

3、热锅加油,将土豆块放入锅中翻炒,两分钟后放盐和香菜,即可装盘食用了。

香煎土豆饼

材 料:

土豆、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

步 骤:

1、将土豆切丝,加入香菜、面粉和盐,有需要的可加入香菜五香粉等调味用料,然后加少量水搅拌均匀。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些调好的土豆糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

3、将煎好的土豆饼控油后,捞出,沾上番茄酱或者沙拉酱等即可食用啦。

芝士培根薯球

材 料:

土豆 3个(拳头大小)、糯米粉 1大勺(冒尖)、玉米油、面包糠 适量素芝士 适量、盐适量、胡椒粉适量、纯素芝士适量。

步 骤:

1、将土豆切成片或者丝,放入微波炉或者蒸锅中蒸熟,然后压制成泥,放入盐等调味品。

2、将土豆泥里面加入糯米粉,素培根等自己喜爱的食材,并搅拌均匀。

3、然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子。

4、面包糠里滚一滚。

5、油锅微热后就可以炸小丸子了,当四周都炸至金黄色的时候,就可以控油捞出,装盘食用啦。

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炸薯条

材 料:

土豆、番茄酱(纯素芝士酱)、盐。

步 骤:

1、将土豆洗净削皮,切成条状待用。

2、将条状土豆条控干,炸熟后放入冰箱进行冰冻。

3、在需要的时候,就可以从冰箱冷冻层中取出,在油锅中进行炸制了。

4、在炸好的土豆条上撒上盐和香菜,沾上自己喜欢的纯素芝士或者番茄酱就可以食用了。

1234 土豆怎么做好吃又简单,这12种做法好吃都没朋友,吃货们还不快来试一试。

清炒土豆丝

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原料:土豆、生抽、盐、糖、蘑菇粉

做法:

1、土豆去皮洗净,刨丝。

2、锅中放油加热(油略微多一些)。

3、将土豆丝放入锅中略加拌炒后放适量清水。

4、放少许生抽(根据个人喜欢),适量盐,拌匀,盖上锅盖,中火焖煮。

5、开始收干之前,打开锅盖,少许白糖(提味儿而已,可以不放),放适量蘑菇粉,用小火,不停翻炒(用筷子也可以)将水分彻底烧干,炒至土豆丝表面略焦即可。

酱焖土豆

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原料

主料:土豆

配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、生姜、蘑菇粉

做法:

1、小土豆洗净去皮,切块。

2、生姜切片。

3、起油锅,爆香姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟,加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入蘑菇粉调匀即可。

椒香土豆丝

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原料

主料:紫甘蓝 (1片)、胡萝卜 (1根)、尖椒 (1个)、土豆 (2个)

辅料:花椒 (适量)、干辣椒 (适量)

做法:

1、将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净。

2、土豆切成细丝。

3、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉。

4、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。

5、锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉。

6、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。

7、锅里放油烧热,关火后放入花椒、辣椒炸出香味。

8、土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐,将炸好的辣椒油倒在土豆丝上,再滴上几滴香油拌匀即可。

地三鲜

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原料

主料:土豆 (2个)、长茄子 (1个)、青椒 (2个)

辅料:酱油、糖、盐、淀粉、蘑菇粉、姜

做法:

1、准备好所有的食材,锅里稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。

2、煎至土豆两面微黄已熟关火。

3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

4、炒至茄子表皮起皱变软,在爆香姜。倒入土豆翻炒均匀。

5、加入酱油,糖,盐,再加少许水翻炒片刻。

6、加入青椒块和少许蘑菇粉翻炒,加入适量的水淀粉翻炒均匀。

7、最后淋入香油翻炒均匀关火。

糖醋土豆片

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原料

主料:土豆 (适量)

辅料:冰糖 (适量)、白醋(适量)

做法:

1、土豆削皮,切成薄片。

2、切成薄片后用清水冲洗,浸泡一会儿,后放置通风处控干水份。

3、锅内油烧至八成热后,将土豆片下锅,大火炸至金黄酥脆,这步很重要,火候一定掌握好,千万别糊了,不然就会不好吃。

4、捞出备用。

5、马上开始熬糖,适量冰糖适量水。

6、熬到糖变色泡泡较绸密时倒入少量白醋搅匀即成。

7、马上倒入土豆片翻匀离火。

想抓住一个人的心,不如先抓住他滴胃,

今天介绍土豆简单又好味的12种做法

真真的好做~

征服四海八荒就靠它们了!

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