黑加工点用火碱双氧水泡出带毒水发货图-【新闻】

黑加工点用火碱双氧水泡出带“毒”水发货[图]

当天加工好的“水发货”刚一装车便被警方查获

办案人员向犯罪嫌疑人（右）讯问加工方法

干瘪的毛肚颜色发黄,放到混合氢氧化钠(火碱)与过氧化氢(双氧水)的水溶液中浸泡后,个头大了,颜色也白净漂亮。这家加工点里,还用这种液体来泡心管、鱿鱼、牛百叶和海参、海螺肉等。

9月17日,市公交公安分局根据群众举报,长时间秘密跟踪,最终将这家害人的黑加工点一举打掉,这也是我市公安机关“打四黑除四害”专项行动打响的头炮。昨日,犯罪嫌疑人杨胜利、张春山和张彪已被刑事拘留,被查封多种水发货的样品已经送相关部门检测。

量大货全 令警方震惊

据警方介绍,今年7月初他们接到市民举报称,有商户生产、经销不卫生、有毒的水发货,有市民餐桌常见的毛肚、百叶、心管、海螺、海参等众多品种,生产条件十分简陋。

市公安局公安分局指派场所反扒二队队长孙永峰、民警苏荣江、关伟侦办此案。民警秘密跟踪发现,这伙人十分警惕,经常换交通工具绕道而行,且加工场所十分隐蔽。经过两个多月的细致摸排,警方掌握了这个黑加工点在东小三条路、长安街与新安街附近的一栋居民楼内。

9月17日凌晨4时许,公交分局局长王宪斌、副局长王晓华亲自带队,在黑家加工点附近蹲坑设伏。凌晨5时许,加工点打开大门,工人陆续将已装好的货桶搬到面包车上。当司机刚要出发时,民警迅速将其控制,并冲进黑加工点里。

一进屋,一股酸臭的刺鼻味扑面而来,让人顿感窒息。这里肮脏不堪,条件十分简陋,四个加工间摆放有数十个大罐、大桶和多个大冰柜,里面大都是已浸泡的水发货,用手一摸,还有些烧手。看到如此多的水发货,民警们也十分震惊:“这么大的量!”

黑加工点的负责人杨胜利称,他是用火碱和双氧水做水发货,用的是食品级的,知道过量是不允许的,但不知道用量是多少。他还说,他开这个加工点,没有任何手续。

警方在现场还发现,有4袋还未用的食品添加剂氢氧化钠、3桶未用的食品级过氧化氢消毒液。当天警方共查扣水发牛肚、海参、心管、海毛肚、海螺、鸭肠等共计近3000公斤。

带“毒”水发货 流向多处

据了解,这个加工点由杨胜利负责,雇佣姐夫张春山做水发配料,外甥张彪负责开车送货,是一个典型的家族性的黑加工点。

据负责人张胜利交代,他从2005年开始经营水发货生意,干品大多从哈尔滨上货,回来后加工,在东安市场有固定的摊床对外经销,每天平均能销售牛百叶200多斤、海参五六十斤、鱿鱼50多斤等,大多是饭店上门采购。用于泡水发货的添加剂都是从附近的化工商店买来的,“用这些东西的目的是能增加分量,看着好看,吸引商家。”

据王春山交代,他主要是加工水发货,按每十斤原材料加一两火碱和一两双氧水比例进行处理,“标准是听别人说的”。

据张彪交代,这些水发货主要销往大饭店,也有一些小饭店和小商户来购买。目前,警方正在对此事进行调查核实。

昨日,杨胜利、张春山、张彪因涉嫌生产、销售不符合卫生标准的食品罪被刑事拘留。

吃水发产品应先看后闻

据有关专业人士介绍,用一些工业原料泡发过的水发产品鉴定起来比较麻烦,市民在购买时应特别注意,可以通过一看二闻的方式来鉴别。正常发制的水发产品看上去颜色并不是很鲜亮,边缘会有些发黄,或者是有一些自然存在的纹路。但是用火碱发制的水发产品摸上去硬邦邦,看上去颜色是雪白、鲜亮、均匀。其次,购买时可以闻一下,用化工原料发制的水发产品有碱味。

（责任编辑：李冰冰）

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